我知道揚州有八怪，但說到“豆八怪”，大家一定很熟悉，不知道吧。 是的。 最近，是市場上反復(fù)推出“虹果香豆奶豆腐”、“清爽果凍豆奶豆腐”、“黃金種子保健豆奶”等創(chuàng)意新產(chǎn)品的豆制品創(chuàng)富企業(yè)品牌。 如果你問它的起源，那就要追溯到一百年前。
被稱為康熙秀才、雍正舉人、干隆進士的7品芝麻官鄭板橋，在荒年救援中因高官有罪而被撤職后，從山東維縣辭去人們的職務(wù)，毅然回到了故鄉(xiāng)。 板橋一行，三頭驢，一頭主一頭仆人一頭行李，簡單易行。 揚州蜀岡地面好幾天沒來了，黃昏回老家的游子累得仰望驢子，不得不停止休息。 但這一停又成就了有趣的板橋好話。 原來，喘氣的時候，山野的清風(fēng)夾著線，感覺像是甜蜜地嗤之以鼻。 啊，從哪里滲透到人心的美味來？ 你惹我生氣了！ 他把驢交給仆人，自己跑去找香。 逆著風(fēng)向，沿著一條崗腰小路走，在左口袋向右一拐就站在幾個山房的對面，香味裊裊地乘著炊煙飄在山野上。
“揚州怪豆腐”是樸拙的木頭招牌，字隨著木紋消失了。
“有人嗎？ 」板橋不等號召，只要自己撞進來，就劈著臉問:「店家，你家的豆腐是什么奇怪的方法？ ”。
“客官，別管了！ 客官一進來，答案就出來了。 ’跑步廳正在趕緊迎接。
“怎么解決？ ”。
“與其選擇奇怪的香味、香味，不如碰撞香味。 客官應(yīng)該從很遠的地方聞到。 我家的豆腐和其他的不一樣。 ”。
“原來如此！ ”鄭板橋點點頭，“但是有好東西，請給我?guī)妆P。 ”。
“客官請等一會兒。 豆?jié){，坐在豆腦上治愈客官的渴，然后去做酒。 ”。
過了一會兒，豆?jié){、豆腦、各色豆腐料理陸續(xù)送到。 抿一口豆?jié){，感覺像蜜一樣甘香。 吃一口豆腦，但有花果的香味。 關(guān)于皿缽的豆腐料理，拌線、炒、做生肉、烹飪魚、炸黑塊、做腐乳等，形狀變化，顏色明亮，味道完全不同。 平生吃這么美的豆腐宴，關(guān)于安于清貧的鄭板橋，怎么沒聽說過，沒嘗過！ 這個味道只有空的。 怪味豆腐應(yīng)該勝過天堂。 鄭板橋搖了搖頭，叫了好幾次。
“客官慢慢用。 」走堂看到鄭板橋在吃，「我家最受歡迎的是所有的豆腐料理，批判性的揚州八怪老公們也經(jīng)常來拿！ ”。
但板橋聽著，這是百分之百的謊言。 不能說揚州八怪不是暫時的。 至少我自己是第一次惠顧。 轉(zhuǎn)眼鄭板橋就說:“店家，請說說你家的豆腐在哪里。 ”。
“回到了客官那里，有七大不可思議。 第一，奇怪的香味，我家豆腐的味道很有味道，不僅僅是豆腐的香味。 其次，奇怪的是，別的房子都是塊狀的，我家的街區(qū)、座椅、絲綢、柱子、球都齊了，和其他的不一樣。 第三，奇怪的味道除了通常的豆腐味道，人生百味我家還可以用豆腐做。 第四，奇怪的顏色，其他人都是白豆腐，我家可以五彩繽紛。 第五，奇怪的是，別人家通常只賣白豆腐，或者只做豆腐菜，我家做豆腐自己做飯。 第六，奇怪的美，客官看到我家的豆腐什么都好吃，秀色可餐不是嗎？ 第七，吃得奇怪，我家的菜都包括豆腐，完全是豆腐宴會。 讓客官笑了，現(xiàn)在我家只能做這七件奇怪的事，和揚州八怪老公比。 ”。
多么奇怪！ 普通的豆腐其實這么講究，真的是三百六十行，行出狀元。 鄭板橋嘆息道，但臉不出聲，“你家的豆腐確實不一般，但經(jīng)常提到揚州八怪。 你見過嗎？ 如果以你的數(shù)量命名，我會給你穿衣服。 ”。 你在哪里知道？ 這個跑步廳雖然商店很小，但是知識很廣。 金農(nóng)、黃慎、鄭蘇普、李鱓、李方太太、王士慎、高翔、羅聘，一字不漏地出來，每個人的相貌、書畫、癖好也令人頭疼。 鄭板橋不停地歪著頭聽，很佩服。 是啊。 作為揚州八怪的一員，我可能早就和大家的仁兄來這里了！
吮吸手指享受這份美食，被仆人從結(jié)算中叫出來，仆人一臉苦澀。 鄭板橋還沒到家，知道行李空著。 這里有板橋真跡，讓你家喝酒怎么樣？ ”跑堂說。
即使遇到這樣的白食先生，店家也沒辦法說“可能不是真的”。
“但絕對不是假的！ 你去拿筆來。 ”。
跑堂準備了紙筆墨，板橋一抖，奇怪的字就跳在紙上。
店址:豆八怪
上聯(lián):揚州人不愛
下聯(lián):關(guān)于愛豆八怪
落款:鄭板橋
此時，店家明白正好遇到了真神！ 平生只會夸耀揚州怪，對面不知道鄭板橋，店家納頭禮拜。
“你家好像和揚州八怪緣分不淺。 」鄭板橋說:「你家的豆腐已經(jīng)七變了。 算上我的怪人，就和你說彌補八變的“豆八變”。 可以嗎？ ”。 “太好了。 一萬個也不錯。 ’商店里充滿了感激之情。 揚州八怪中最奇怪的鄭板橋自己寫店名，從那個年代開始就不知道是貪婪黑做豆腐做的福氣……
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